Category: 싱글 오리진 커피
Amigos Del Oso(또는 Friends of the Bear)는 페루 커피 재배 고지대에서 더 큰 El Oso 프로젝트에 기여하는 커피 생산자 그룹을 의미합니다. 이 프로젝트는 커피 품질을 개선하는 동시에 해당 지역의 곰 서식지 보호와 보존을 지지하는 것을 목표로 합니다.
커피 체리는 천천히 숙성되어 자연스러운 단맛과 복합적인 과일 풍미를 만들어냅니다. 캐러멜 같은 풍미가 가득한 이 커피는 육두구의 은은한 따뜻한 향신료 노트와 다크 초콜릿의 풍부한 마무리를 가지고 있습니다.
I’ve been brewing this as my morning pour-over and the high-altitude origin really comes through—smooth, balanced, and no bitterness even when it cools. Knowing it supports the El Oso producers’ quality push makes the bag feel worth every penny.
The first cup hit that bright, clean acidity I look for in a single origin, and it brewed smooth with zero bitterness. Knowing the beans come from a project that actually helps the growers makes the morning ritual feel a little more meaningful.
I’ve been brewing this single origin in my pour-over every morning, and the clarity of the cup is remarkable—it’s clearly from high-altitude growing. Knowing the beans come from a project that supports local producers makes the ritual feel even better. Definitely ordering another bag once this one’s
