Category: 싱글 오리진 커피
커피버드(Coffee Bird)의 디카페인 과테말라 커피를 출시하게 되어 매우 기쁩니다. 커피버드는 품질 좋은 원두 소싱과 수출을 전문으로 하는 가족 기업입니다. 이 로트는 주로 아티틀란(Atitlán)에 위치한 4대째 이어져 내려오는 커피 농장인 핀카 산 헤로니모(Finca San Jeronimo)와 엘 사포테(El Zapote), 가스콘(Gascon), 산타 이레네(Santa Irene), 산 호르헤(San Jorge)의 원두로 구성됩니다. 이 원두들은 사탕수수 공정을 통해 디카페인 처리되었습니다.
이 방법은 원두 본연의 커피 풍미를 유지하는 것으로 높이 평가되며, 그 결과 복잡하면서도 달콤하고 접근하기 쉬운 커피가 탄생합니다.
Brewed a pot this morning and the body is surprisingly rich for a decaf, like a proper single origin should be. Knowing it comes from a family business that focuses on quality sourcing makes the cup feel even better.
The decaf process didn't strip away the sweetness here—this Guatemalan lot is surprisingly rich for a caffeine-free cup. I brewed it in my pour-over and got a smooth, almost syrupy body that kept me reaching for another mug after dinner. Great find for anyone who wants quality single-origin taste wi
It’s from a family business that clearly cares about sourcing, and you can taste that care in every cup. The decaf process kept the body rich and smooth, no harsh aftertaste at all. I’ve been brewing it as my afternoon pick-me-up and it’s become a daily ritual.
