Category: グリーンコーヒー
500g - 家庭焙煎用の生豆（未焙煎）
支援している生産者に敬意を表し、名称を変更しました。#Colombia（コロンビア。綴りはColumbiaやColombianではありません）。
Red Association El Carmen Groupの一部。このコーヒーは、ピタリートを拠点とする300家族が管理する660ヘクタールの土地で栽培されており、彼らは年間収入とコーヒーの品質向上を目指していました。パートナーであるRaw Materials（農家の乾燥と資金調達を担当）と協力し、持続可能なサプライチェーンとスペシャルティコーヒー市場へのアクセスを提供しています。当店で最も売れているシングルオリジンであり、旗艦的なサステナビリティプロジェクトです！
注意：生豆（未焙煎）を決して挽かないでください。
The bag arrived sealed tight and the beans look clean, no chaff or broken bits mixed in. Roasted my first batch and the even size made it super easy to track the color change, really solid for dialing in a home setup.
I was a bit nervous about buying unroasted beans for the first time, but the 500g bag is perfectly sized for my roaster and the cherry aroma right out of the bag is a great preview. Roasting these to a medium city just highlighted how clean and sweet the cup is.
Roasted a batch this morning and the beans are incredibly uniform, which made the whole process way easier than my last bag. The 500g size is perfect for dialing in my roast curve without committing to a huge quantity. Proper spelling of Colombia on the bag is a nice touch too.
