Category: 생두
500g - 홈 로스팅에 적합한 생두입니다.
5년 동안 이 소규모 농가 그룹과 협력해 온 결과, 이 원두를 생두 라인업에 추가하는 것이 좋은 선택이라고 생각했습니다. 이 커피는 해마다 우리를 감동시켰으며, 멕시코 원산지의 훌륭한 예입니다. 부드럽고 가벼운 바디감에 적당한 단맛과 은은한 과일 향이 어우러져 하루 종일 마시기 좋은 커피입니다.
참고: 생두는 절대로 갈지 마십시오.
Roasted a batch to City+ and the sweetness really came through—these beans are clean and forgiving for a first-time home roaster. The 500g bag gives me plenty of batches to dial in my technique, and the smallholder story adds a nice touch I appreciate.
Home roasting can be hit or miss, but these had an even, clean sort that made my first batch come out surprisingly smooth. The 500g bag is a perfect size for testing without committing to a huge order. I've already got another one on the way.
Unroasted beans are a fantastic way to control the roast level yourself, and this batch roasted up beautifully even in my simple popcorn popper. The smallholder story makes me feel good about the purchase, but honestly, the evenness of the bean size is what sold me on the quality.
