Ethiopia Kebena Nº 353
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Category: Café d'Origine Unique
Fort de plus de trois décennies d'expérience, Haider Abamecha a bâti une exploitation caféicole respectée dans la région de Limu Kossa, en haute altitude en Éthiopie, où les cerises à maturation lente développent des saveurs exceptionnelles sous les canopées naturelles des forêts.
De l'approvisionnement à petite échelle à la gestion de fermes certifiées et de vastes réseaux de travailleurs, son parcours reflète à la fois l'expertise et une expansion régulière. Ce lot est associé à une torréfaction légèrement plus foncée pour mettre en valeur les riches notes de cacao noir et offrir des saveurs subtiles de fruits à noyau.
