Colombia Jorge Mira Rosado Nº 361

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Dieser außergewöhnliche Kaffee besticht durch seinen ausdrucksstarken, fruchtigen Charakter, der durch einen komplexen Fermentationsprozess erzielt wird. Der Produzent Jorge Mira hat ein System aus sorgfältiger Handverlesung und einem anschließenden „Thermoschock“-Verfahren entwickelt, bei dem die Kaffeekirschen mit 45°C heißem Wasser gewaschen werden.

Das Ergebnis ist ein intensiv aromatischer und süßer Kaffee. Ein helles Röstprofil unterstreicht diese Eigenschaften und ergibt eine helle, dynamische Tasse Kaffee, die an Kindheitsbesuche im Süßwarenladen erinnert – denken Sie an Rhabarber-Creme, Fruchtsalate und Cream Soda!

Customer Reviews (4.6 / 5 · 19 reviews)

Eva S. ★★★★★ Aug 14, 2026

I brewed this as a pour-over this morning and the complex fermentation process really shows—it's got this bright, almost wine-like acidity that lingers nicely. Jorge Mira clearly put serious care into the picking and processing. I'm already rationing the bag so it lasts longer.

Ruby W. ★★★★★ Aug 12, 2026

That long fermentation process really shows in the cup—it's this wild, expressive sweetness that keeps unfolding as it cools. I brewed it in my V60 and the fruit character stayed bright without any harshness, even at the end of the mug. Definitely ordering another bag before this one's gone.

Zoe P. ★★★★★ Aug 11, 2026

The fruit-forward notes hit me right away on the first sip, and the careful picking really shows in how clean and vibrant the cup is. I've already reordered a bag for next week because this one won't last long.