Category: Cà phê xanh
500g - Hạt cà phê chưa rang thích hợp để rang tại nhà
Cà phê Papua New Guinea nổi tiếng với vị đậm đà, hương sô cô la và độ chua nhẹ nhàng. Loại cà phê này cũng không ngoại lệ, mang hương vị sô cô la đen cam, đường muscovado và dư vị mạch nha đậm đà.
Lưu ý: Không bao giờ cố gắng xay hạt cà phê xanh chưa rang.
First crack came right on schedule and the whole kitchen smelled like dark chocolate. The beans look clean and even, and the cup has that thick body with a gentle tang that makes Papua New Guinea my favorite. Just bagged my second 500g order.
Roasted a half batch last weekend and the gentle acidity really balances the heavy body perfectly—my espresso shots have never had this much depth. The 500g bag gave me enough for several rounds of dialing in my roast profile, and I’m already ordering more.
The chocolate notes come through beautifully after a light roast, and the gentle acidity makes it dangerously easy to drink. My first batch of these unroasted beans had an intense body that held up well even as the cup cooled.
