Category: กาแฟแหล่งเดียว
กาแฟเคนยาคุณภาพดีไม่มีทางผิดหวัง เป็นตัวเลือกสำหรับการชงแบบ pour over ที่เราที่โรงคั่วชอบหยิบมาเสมอ และล็อตนี้จากเขต Nyeri ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น
คั่วระดับกลางเพื่อดึงเอาคาแรกเตอร์ที่สดใสออกมา คาดหวังความหวานแบบแยม ผลไม้ดำฉ่ำน้ำ และความเป็นกรดซิตรัสที่สดชื่นในทุกคำที่ดื่ม
The first sip hit me with that classic Nyeri brightness I've been chasing—this lot is a perfect pour-over companion for slow weekend mornings. The medium roast keeps it lively without any harshness, and the bag was gone faster than I'd like to admit.
The medium roast really lets the vibrant notes shine through without any harshness, even as it cools down. I’ve been reaching for this bag every morning since it arrived, and it’s easily become my go-to pour over.
Brewed this as a pour over this morning and the medium roast brings out that classic Kenyan brightness without any bitterness. The vibrancy really carries through from first sip to last, even as it cools.
