Cold Brew Ground Coffee Nº. 9

To opakowanie 300 g pozwala zaparzyć 3 porcje koncentratu, co daje około 3 litry gotowej kawy mrożonej.

Będziesz potrzebować

100 g zmielonej kawy do cold brew
0,5 litra filtrowanej zimnej wody
Coś do filtrowania kawy, np. kafetierę, filtr Swissgold lub papierowy – Chemex / v60 itp.

Sposób przygotowania

Wsyp 100 g zmielonej kawy do litrowego pojemnika, np. dużej kafetiery.
Dodaj pół litra zimnej filtrowanej wody i zamieszaj, aby fusy były zanurzone.
Zostaw w lodówce na noc – na około 12–24 godziny.
Przelej mieszankę cold brew przez filtr.
Otrzymasz koncentrat kawy cold brew, który można rozcieńczyć w proporcji 1 część koncentratu na 1 część filtrowanej wody. Podawaj z lodem.
Smak poprawi się, jeśli pozostawisz go na kolejne 24 godziny. Koncentrat można przechowywać w lodówce do tygodnia.

Podawaj według sugestii lub dostosuj do własnego smaku. Smacznego!