Cold Brew Ground Coffee Nº. 9
Category: Kaldbrygget kaffe
Denne 300g-pakken gir deg 3 omganger med konsentrat, som utgjør omtrent 3 liter iskaffe totalt.
Du trenger
100g kaffegrut til kaldbrygging
0,5 liter filtrert kaldt vann
Noe å filtrere kaffen med, f.eks. cafetière, Swissgold eller papirfilter - Chemex / v60 osv.
Fremgangsmåte
Tilsett 100g kaffegrut i en 1-liters beholder, for eksempel en stor kaffekanne.
Tilsett en halv liter kaldt filtrert vann, rør slik at gruten blir dekket.
La det stå i kjøleskapet over natten - i omtrent 12-24 timer.
Hell kaldbryggblandingen gjennom et filter.
Nå har du kaldbryggkaffekonsentrat som kan fortynnes med omtrent 1 del konsentrat til 1 del filtrert vann, server over is.
Smaken blir bedre hvis den får stå i ytterligere 24 timer, og den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.
Server som foreslått eller juster etter smak. Nyt!