Cold Brew Ground Coffee Nº. 9
Category: Kylmäuutettu kahvi
Tämä 300 g:n pakkaus riittää 3 erän tiivistettä, josta saat noin 3 litraa jääkahvia.
Tarvitset
100 g jauhettua kahvia kylmäuutosta varten
0,5 litraa suodatettua kylmää vettä
Väline kahvin suodattamiseen, kuten cafetière, Swissgold tai paperisuodatin - Chemex / v60 jne.
Menetelmä
Lisää 100 g kahvijauhetta 1 litran astiaan, kuten isoon cafetièreen.
Lisää puoli litraa kylmää suodatettua vettä ja sekoita, jotta jauhe kastuu kunnolla.
Anna seistä jääkaapissa yön yli - noin 12–24 tuntia.
Kaada kylmäuutos seos suodattimen läpi.
Sinulla on nyt kylmäuutettua kahvitiivistettä, jota voidaan laimentaa noin 1 osa tiivistettä 1 osaan suodatettua vettä. Tarjoile jäiden kanssa.
Maku paranee, jos annat sen seistä vielä 24 tuntia, ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.
Tarjoile ehdotetulla tavalla tai muokkaa oman maun mukaan. Nauti!