Cold Brew Ground Coffee Nº. 9

Denne 300g-pakke giver dig mulighed for at brygge 3 portioner koncentrat, hvilket i alt giver cirka 3 liter iskaffe.

Du skal bruge

100g kaffegrums til koldbrygning
0,5 liter filtreret koldt vand
Noget at filtrere kaffen med, f.eks. cafetière, Swissgold eller papirfilter - Chemex / v60 osv.

Fremgangsmåde

Tilsæt 100g kaffegrums til en 1 liters beholder, f.eks. en stor cafetière.
Tilsæt en halv liter koldt filtreret vand, og rør rundt, så grumsen er dækket.
Stil det i køleskabet natten over - i cirka 12 - 24 timer.
Hæld koldbryg-blandingen gennem et filter.
Du har nu koldbryg-kaffekoncentrat, som kan fortyndes med cirka 1 del koncentrat til 1 del filtreret vand, serveres over is.
Smagen bliver bedre, hvis det står yderligere 24 timer, og det kan opbevares på køl i op til en uge.

Server som foreslået eller juster efter smag. Nyd det!